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提炼精油的几种方法

2021-11-02 03:54:50

提炼精油的几种方法:

 水蒸汽蒸溜法

蒸溜法是较早使用的一种提炼方法,随着时代的变迁,所用器具已有了明显的改进,但其原理基本相同:将芳香植物置于蒸馏容器内,再将高温的蒸汽通入其中(或把香料与水放在一起煮沸),此时植物体内包含芳香成分的精油就会扩散到水蒸气中,形成油与水的共沸物;其后,将共沸物冷掉,由于油不溶于水,从而便与水分离而形成了我们所需要的精油。蒸馏法非常方便,而且不必使用化学溶剂,所以现在的应用仍然很普遍。玫瑰、薰草、迷迭香、天竺葵等大都是采用这种方法。


压榨法(挤压法)

通过切割、粉碎、挤压等方式,把植物的水分及含芳香成分的精油从原料中分离出来,得到水和油的混合物,再利用离心、过滤等方法使油水分离,就得到了精油。

过去,在一般家庭中都常采用这种传统的方式提取精油,不仅简单方便,还可以保证在提取过程中不破坏精油的成分。 柑橘、柠檬、佛手柑、青柠等植物在水蒸汽的高温中会变味,不宜使用水蒸气蒸馏,所以大都采用这种方法。


脂吸法(脂肪冷吸法)

其大致方法是:在若干个平底的玻璃盆(或陶瓷盆)里都铺一层微温的脂肪(多用牛油或猪油),把新鲜花瓣铺在脂肪上;并将盆的外侧底面上也铺上脂肪;再把这些玻璃盆层层摞起来,这样,花瓣就被压在两层脂肪之间,其油脂就可以被脂肪吸收。如此每经过一两天的时间就更换一次花瓣。直到脂肪达到到饱和状态。然后再把脂肪分离出去,就得到了香精油。这种方法常用来提取茉莉、玫瑰、橙花等精油。吸法是法国南部提取芳香精油的一种很古老的方法,由于花费人力、时间甚多,所以也是昂贵的一种方法。


浸泡法(油脂温浸法)

此方法与脂吸法类似,但改用液体油脂,操作也较为简单:

把植物原料(花瓣或树脂等)置于液态油脂中,加热并使温度保持在60到70度,原料中的芳香成分就会释放到液态油脂里。再对液态油脂过滤分离,即可得到精油。没药、檀香等都可以采用此种方法。


浸提法 ( 溶解法 )

将酒精、石油醚等液态溶剂与植物原料充分混合,原料中的芳香成分以及植物蜡、色素等就会溶解释放到溶剂之中;然后再把溶剂从液态混合物里分离出来,就得到了包含芳香成分、植物蜡、色素等的浸膏;对浸膏进行纯化处理,就得到了精油。此方法常用来提炼肉桂、鼠尾草、安息香等植物的精油。


“超临界二氧化碳”萃取法

其原理为:高压或低温状态下的二氧化碳的密度接近于液体,而同时又保留着普通气体的一些性质,固称为“超临界流体”,它具有很强的溶解能力。当香料植物与之接触时,植物的芳香成分就会溶解在这种流体之中。然后通过减压或升温的方法,就可以把芳香成分终分离出来。


以上几种方法主要用于提炼芳香植物精油,有些萃取过程较为繁杂,但基本上都基本很好的保护了植物中的对人体有效的成分,其中有些方法也运用于盘香香料的制作工艺中。

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